Sabemos que para cocinas industriales, es de gran necesidad hornos industriales, contamos con gran variedad de modelos y marcas de los mejores fabricantes para ti, te ofrecemos los mejores precios y tiempos de entrega, además de contar con envíos en toda la República Mexicana.

Existen cuatro tipos de hornos según su alimentación y de esta depende su forma de cocción u horneado de los alimentos, ideados para cubrir cualquier necesidad:

1. Los hornos combinados, combinan las potencias de la electricidad y la combustión por gas lo que los hace una excelente opción para restaurantes ya que se combinan, como su nombre lo dice, dos en uno, pudiendo dorar, rostizar, asar, cocinar, gratinar, calentar al mismo tiempo. Algunos de estos hornos usan también el vapor, para realizar el horneado o la cocción.
2. Los hornos de convección están alimentados por gas y equipados con turbinas o ventiladores que distribuye el calor de forma homogénea, entre estos se encuentra los hornos rotativos especiales para la panadería y pizzería, son hornos verticales fabricados en acero inoxidable, como toda buena pieza para equipos industriales.
3. Los hornos convencionales son alimentados por gas que usan como instrumento quemadores inferiores. Hechos en acero inoxidable por fuera y por dentro recubiertos en porcelana o piedra, estos últimos ideales para preparar pizzas crujientes, hojaldres y algunas carnes y pescados.
4. Los hornos de microondas, son hornos que trabajan por frecuencias de radio o también conocidas como microondas, que ponen en movimiento a las moléculas de agua y grasas de los alimentos, provocando de esta forma calor por fricción.

Los cuatro tipos de hornos se encuentran en su versión industrial, hechos para soportar el uso rudo diario, durante mucho tiempo y en cantidades y volúmenes industriales de alimentos. Hechos en acero inoxidable, algunos con puertas panorámicas de vidrio templado resistente a altas temperaturas, con perillas y manijas recubiertas en materiales aislantes para evitar quemaduras, y deben cumplir con todas las normas de seguridad.

Para ayudarte a elegir el ideal para las necesidades de tu cocina y los accesorios especiales para este tipo de hornos como charolas, luces, reemplazos y mantenimiento contamos con un equipo de profesionales que te ayudaran con gusto.