Los hornos de microondas industriales forman parte de los equipos para cocinas donde se preparan y cocinan alimentos en cantidades industriales. Son una maravilla de la tecnología aplicada en la vida diaria y labor de chefs y cocineros, quienes tienen la labor titánica de alimentar a un gran número de comensales.
Los microondas funcionan mediante la generación de ondas electromagnéticas en frecuencia de microondas en aproximación de 2.45 GHz, o lo que son lo mismo ondas de radio de alta frecuencia, las cuales aceleran las moléculas de los alimentos y las ponen en movimiento provocando el calentamiento por fricción. Es decir, las moléculas de agua, grasas y otras que conforman los alimentos absorben la energía producidas por las ondas de radio o microondas provocando calentamiento electrónico o de alta frecuencia al movilizar las moléculas dándose el consecuente calentamiento por fricción. Continue reading La importancia del horno de microondas industrial
La cocina es el área donde se preparan alimentos con el objetivo de abastecer y dar servicio alimenticio a grandes grupos de personas, como comedores de empleados, escuelas, banquetes, hoteles, etc.
No hay nada más agradable y apetitoso que el aroma del pan recién horneado, de hecho, es el sello distintivo de muchos restaurantes. El secreto del éxito de éstos se lo deben a que elaboran su propio pan, el pan de la casa. En Soluciones Gastronómicas conocemos muy bien esta clave del éxito.
Con la más alta calidad a nivel internacional y con un extenso catálogo de productos para el equipamiento de cocinas para la industria o para restaurantes, Soluciones Gastronómicas es la mejor opción. Todos nuestros equipos así como los enseres necesarios para el óptimo desempeño de su negocio o industria, son de excelencia mundial.
El reto de todos los días para los restaurantes, comedores de organizaciones, escuelas, etc., es que los alimentos lleguen calientes a la mesa para ser disfrutados con agrado. Para cubrir esta demanda, la tecnología pone hoy en día a nuestro servicio hornos de microondas prácticos y necesarios. En Soluciones Gastronómicas entendemos esta necesidad, y por ello solo distribuimos las mejores marcas de 
